Щепа для копчения maclay «Груша» – отличный выбор для приготовления блюд с мягким ароматом дыма и деликатными фруктовыми нотами. Подходит для холодного и горячего копчения
Щепа изготовлена из натуральной древесины груши, которая придаёт продуктам лёгкий сладковатый вкус и приятный аромат без горечи. Особенно хорошо подходит для копчения мяса, птицы, рыбы и сыра.
Фракция 3–7 мм обеспечивает равномерное тление и стабильное дымообразование, а влажность до 18% способствует правильному процессу копчения без пересушивания продуктов.
Натуральная груша – мягкий аромат с фруктовыми нотами.
Универсальность – подходит для мяса, птицы, рыбы и сыра.
Для холодного и горячего копчения – широкий спектр применения.
Фракция 3–7 мм – равномерное тление.
Влажность до 18% – оптимальные условия для копчения.